Сведения об образовательной организации

Факультет пищевых производств

Самарская область является крупным многоотраслевым природно-экономическим регионом, в составе которого крупные сельскохозяйственные предприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности и агросервиса. Мощная сельскохозяйственная сырьевая база позволяет вести многопрофильную переработку продукции и вторичного сырья. Особая роль здесь принадлежит пищевой индустрии, поскольку ни в какие времена люди не могут отказаться от потребления продуктов питания и напитков.

На базе одного из старейших учебных заведений Российской федерации — Самарского государственного технического университета в ноябре 2001 года была создана кафедра Технология пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов. В июне 2003 года она выделилась в факультет пищевых производств.

Бакалавры
Магистры

Направления подготовки бакалавров?

19.03.01 — Биотехнология 19.03.02 — Продукты питания из растительного сырья 19.03.04 — Технология продукции и организация общественного питания
  • профиль «Технология продукции и организация общественного питания» *

 

Несмотря на молодость, учебные лаборатории кафедры оснащены новейшим оборудованием. На базе кафедры создана лабораторная база для проведения учебных, экспериментальных и научно-исследовательских работ. Мы являемся единственным ВУЗом в Поволжском регионе, обладающим минипивзаводом для осуществления лабораторных и научно-исследовательских работ по технологии производства пива. В новом учебном году вступили в строй опытно-лабораторные модули для подготовки специалистов-технологов по производству хлеба и кондитерских изделий, технологии переработки пищевых продуктов.

Современные тенденции развития и совершенствования технологий производства продуктов питания из растительного сырья требуют квалифицированных специалистов и в этом направлении работают сотрудники факультета пищевых производств вместе с другими кафедрами, где ведется общеинженерная подготовка. Кафедра осуществляет общеинженерную подготовку по базовым дисциплинам, таким как «Пищевая химия», «Химия жиров», «Химия солода и пива», «Пищевые биологически активные добавки», «Химия хлеба», «Химия отрасли», «Микробиология» и по дисциплинам специальностей.

Только наша кафедра дает базовое профессиональное образование для работы на предприятиях пищевой промышленности и в мелком бизнесе, связанных с производством биопрепаратов, используемых в пищевых производствах.

Выпускники ФПП могут занимать должности от техника до главного технолога на предприятиях пищевой промышленности широкого профиля, микробиолога, инженера по качеству, инженера-химика, технолога общественного питания и товароведа-эксперта. На кафедру поступает большое количество заявок для трудоустройства молодых специалистов.

Обучение ведется по очной и заочной формам, на госбюджетной и коммерческой (по договорам с физическими и юридическими лицами) основе.

fpp.samgtu.ru
ban1.gif
Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 278-43-11
rector@samgtu.ru

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Прием 2016:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Новости
Подготовительные курсы
Статистика
Сайты СамГТУ:
Старый сайт
Эндаумент фонд
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
tehnopolis.63@yandex.ru
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Карта сайта
Библиотека
Телефоны
Почта
Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 242-36-91

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
Прием 2015:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Информация для зачисленных
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Карта сайта
Библиотека
Телефоны
Почта
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов